Роскачество предупредило о токсичных редьке и картофеле

Роскачество предупредило о токсичных редьке и картофеле

Специалисты Роскачества предупредили, что в овощах, фруктах и ягодах могут содержаться токсины, опасные для здоровья человека.

Количество ядов зависит от зрелости фрукта или овоща, от способов его обработки, а также объёмов потребления и части растительного продукта.

В ведомстве рассказали, что, например, в картофеле с зелёными «бочками» есть растительный гликоалкалоид — соланин, который вызывает головную боль и расстройство желудка. В плодоножке помидоров есть соланин, поэтому перед употреблением в пищу её нужно срезать, сообщает НСН.

Специалисты также не рекомендуют есть косточки вишни, абрикоса и семена яблок: в них содержится амигдалин. Если съесть косточку, то в организм попадет цианистый водород — цианид. Это вещество в большом количестве может быть опасно для здоровья.

Токсичными оказались также редька из-за гликозида и мускатный орех, содержащий психоактивное вещество миристицин. В зелёных помидорах, в которых есть соланин, как и в картофеле.

Об этом сообщает FLB



Источник: “https://newsmir.info/2098154”