США скупает: самый мощный прирост спроса на российскую икру за 5 лет

В последнее время объём продаж российской икры на экспорт значительно возрос. За 4 года (с 2016 по 2020 гг.) он увеличился на целых 96,7 % (до 1213 т). При этом самый большой спрос на российскую икру за пять прошедших лет наблюдался в США.

Об этом сообщает Скелет РУ

Американцы в последние годы буквально бросились скупать этот товар. К примеру, в 2016 году в США было поставлено всего 4 тонны икры. За прошедший 2020 год этот показатель составил 28 тонн. Как видим, за 4 года объём продаж увеличился на целых 640 %.

На текущий момент США входит в десятку самых крупных закупщиков российской икры. При этом лидерство пока удерживает Украина. В 2020 году эта страна закупила 604 тонны российской икры. На следующих местах в списке идут Белоруссия (176 т) и Казахстан (153 т). Эти страны являются традиционными крупными закупщиками. Они приобретают икру в России уже много лет. Также в десятку наиболее крупных закупщиков икры входят Узбекистан, Грузия и Азербайджан.

Долгое время очень большое количество икры в России закупал и Китай. Начиная с 2016 года, поставки икры в эту страну росли довольно большими темпами. Такая ситуация наблюдалась до 2019 года. За три года объём закупок вырос на целых 365%.

Однако в последнее время интерес Поднебесной к нашей икре пошел на спад. На настоящий момент Китай уже находится на последнем месте в десятке лидеров. В 2020 году поставки российской икры в эту страну резко сократились почти на 65%.

О ситуации с увеличением объёма продаж российской икры высказался руководитель ЦОЭ Россельхозбанка Андрей Дальнов. Эксперт объяснил резкий рост показателей повышением в последнее время поставок белой икры. К белой икре относятся, к примеру, икра щуки, ряпушки, минтая, сазана, судака. Эту икру зарубежные покупатели приобретают охотнее красной. Касается это и США.

Именно этот вид икры на данный момент сохраняет лидирующие позиции в российском экспорте. Нравится белая икра иностранцам благодаря широкому вкусовому и ценовому диапазону. Кроме того, привлекательность этого продукта в глазах иностранцев объясняется тем, что в наше время он может широко использоваться и за пределами пищевого сектора.

В прошлом году экспорт белой икры Россией составил 663 тонны. Согласно подсчетам экспертов, рост объёма продаж превысил 25 процентов.

В общем количестве поставляемой на экспорт российской икры доля белой на настоящий момент составляет 55%. Красная икра проигрывает ей из-за очень высокой стоимости. Цены на этот традиционно российский продукт за последние 10 лет достигли максимума. Выросла стоимость килограмма лососевой икры на целых 30 процентов. Поэтому её начали покупать менее активно.

Чёрная икра является самым нишевым экспортным продуктом России. Это продукт, рассчитанный только на ограниченную аудиторию, имеющую специфические запросы.

Доля поставок чёрной икры на настоящий момент равна 0,2%. Основными покупателями этого продукта на сегодня являются Канада, Сингапур, Корея и Австралия. Также крупными закупщиками этого продукта традиционно остаются Казахстан и Белоруссия.

1 июня начался промысел горбуши, кеты, нерки, симы и других видов рыбы на Дальнем Востоке, но ещё раньше заготовку икры начали на Камчатке.


Источник: News RU